SHAN ZU PRO Series Damast Santokumesser – 67 Lagen G10 Griff
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Produktbeschreibung
Dieses Santokumesser der PRO-Serie verbindet traditionelle Schmiedekunst mit modernen Materialien zu einem hochleistungsfähigen Werkzeug für Ihre Küche. Es ist für Profis und ambitionierte Hobbyköche gleichermassen konzipiert und überzeugt durch seine aussergewöhnliche Schärfe und Balance.
Merkmale
- Klinge: Kern aus japanischem 10Cr15MoV Stahl, umgeben von 66 Lagen Kohlenstoffstahl.
- Härte: Erreicht einen Härtegrad von 62 HRC für exzellente Schnitthaltigkeit und Widerstandsfähigkeit.
- Damast-Muster: Einzigartige und authentische Maserung, die durch aufwendiges Falten und Schmieden entsteht – keine Lasergravur.
- Griff: Ergonomisch geformter, achteckiger Griff aus mattiertem G10-Fiberglas für optimalen Halt und Langlebigkeit.
Vorteile
Erleben Sie eine unübertroffene Schneidleistung. Der extrem harte Stahlkern sorgt für eine rasiermesserscharfe und stabile Klinge, die mühelos durch Fleisch, Fisch und Gemüse gleitet. Die Zubereitung Ihrer Speisen wird so zu einem wahren Vergnügen, bei dem präzise Schnitte spielend leicht gelingen.
Der G10-Griff bietet nicht nur eine edle Optik, sondern auch eine überlegene Handhabung. Er liegt sicher und ausbalanciert in der Hand, ist unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen und garantiert so eine maximale Kontrolle und ermüdungsfreies Arbeiten, auch bei längeren Einsätzen in der Küche.
Dieses Messer ist eine Investition in Qualität und Dauerhaftigkeit. Die vielschichtige Stahlkonstruktion schützt die Klinge effektiv vor Rost sowie Korrosion und macht sie äusserst zäh. Die authentische Damast-Maserung macht zudem jedes Messer zu einem optischen Unikat.
Technische Details
- Klingenlänge: 20 cm
- Grifflänge: 13.5 cm
- Klingenstärke: 2.2 mm
- Schleifwinkel: 15 Grad
- Gewicht: 270 g
- Garantie: 24 Monate
Ein professionelles Küchenmesser, das in puncto Schärfe, Langlebigkeit und Design keine Kompromisse eingeht.
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Häufig gestellte Fragen zum Produkt
Aus welchem Stahl besteht die Klinge und was bedeutet das für die Leistung?
Der Kern besteht aus japanischem 10Cr15MoV Stahl, umgeben von 66 Lagen Damaststahl. Mit einer hohen Härte von 62 HRC sorgt diese Konstruktion für eine aussergewöhnliche, langanhaltende Schärfe und exzellente Schnitthaltigkeit.
Welche Vorteile bietet der Griff aus G10-Fiberglas?
Der ergonomische, achteckige G10-Griff bietet optimalen und sicheren Halt. Er ist extrem langlebig, unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit sowie Temperaturschwankungen und ermöglicht eine maximale Kontrolle für ermüdungsfreies Arbeiten.
Ist das Damast-Muster auf der Klinge echt oder nur aufgedruckt?
Ja, das Muster ist absolut authentisch. Es entsteht durch das aufwendige Falten und Schmieden der 67 Stahllagen und ist keine Lasergravur. Dadurch wird jedes Messer zu einem einzigartigen Unikat.
Wie pflege und schärfe ich das Messer richtig?
Reinigen Sie das Messer immer von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel und trocknen Sie es sofort ab. Es ist nicht spülmaschinengeeignet. Zum Schärfen wird ein Schleifstein mit einer feinen Körnung empfohlen, um den präzisen 15-Grad-Schleifwinkel beizubehalten.
Für welche Schneidarbeiten ist dieses Santokumesser ideal?
Dieses Messer ist ein vielseitiger Allrounder für die Küche. Dank seiner rasiermesserscharfen und stabilen Klinge eignet es sich perfekt zum mühelosen und präzisen Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Häufig gestellte Fragen zu pandaloo.ch
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